MEDOVINA!!! - Ima li neko recept?

[TheSerbianRaven]

[kersme]

[TheSerbianRaven]

Ma taj prvi je najgori, posle se samo pojavi pena, uglavnom na ivicama. Bitno je da gazu stavis na neku siru posudu, recimo lonac, i kad pretaces "saras" po njoj, jel ako budes sve sipao na isto mesto, tok ce progurati talog i pola ce da se vrati.

[kersme]

jaoooo bre! nemojte tako.

pokusacu da vam objasnim bolji nacin, jeste komplikovanije, ali garantujete da ostavljate 100% taloga.


nadjite gumenu cevku, stavite posudu sa medovinom na neki sto a drugu stavite na pod(ili bilo gde nize od ove prve), ubacite 1 kraj u prvu posudu, drugi stavite u usta i udahnite, pa brzo stavite u 2. posudu, medovina ce da se presipa










nema potrebe za gazom, samo pazite kada premestate posudu sa medovinom pre ove "operacije" jer se talog digne i rastvori u vodu, tako da pazljivo premestajte.


eto pokusao sam da objasnim, valjda sam uspeo.


Happy brewing!


p.s. pazite da 2. kraj cevke nije mnogo udaljen od dna 2. posude, treba da tece medovina, ako mnogo udara u dno, oksidira mnogo, a to ne valjda zbog bakterija u vazduhu (ne bi smetalo normalnom picu, ali u procesu vrenja ume bas da zasmeta)

[Serafim]

SKAPIRAO !!! hvala.
Elem kako znate da je gotovo ,jel kada prestane ovo šištanje ,ovo sto sam ja smućkao je veoma gazirano i bojom podseća na tamniji sok od breskve .I nemaloš ukus samo je preslatko .Valjda će sećer preći u alkohol ?

[TheSerbianRaven]

Hvala na savetu. Si radio tu sliku u Photoshopu ili Corel-u?

[kersme]

[TheSerbianRaven]

Sto se tice stopiranja vrenja, treba tecnost da se zagreje i naglo ohladi. Kad pravis u plastici nista lakse - prvo tusiras flasu/balon vrucom vodom, a onda ledenom. Ubije bakterije a nemora da se zamrzava.

[Serafim]

[TheSerbianRaven]

[Serafim]

Iskusio samto na svojoj koži ,kada sam pravio Suriju.
Kasnije sam hteo da pocepam diplomu jer sam sebi dozvolio da napravim takvu glupost.

[Serafim]

Elem procedio sam je i sada više nema one skramice na vrhu samo mala pena i više ne šišti (smor).Inače oseća se alkohol tj onaj miris kao kad otvorite flašu vina .Još uvek je slatko ali se više ne oseća limun i nana .
Jel ne sme da se promućka ?

[kersme]

muckanje se radi pre primary fermentacije, jer je vazduh potreban kvascu. Sad neces nista dobiti muckanjem sem produzetak fermentacije. U zavisnosti od posude koje koristis, tj ako je izvodljivo ne bi bilo lose da kasikom skines penu. (ali nista strasno ako ne mozes) E ako budes flasirao moras da budes siguran da je gotovo vrenje, jer ako nije flase mogu da puknu.

[TheSerbianRaven]

"Puknu" je blag izraz. Preciznije receno, eksplodirace.

[Serafim]